Une soupe délicieuse et consistante!

Pour 3 pers.:                                                                                                                                                       600g de courge                                                                                               

20cl de lait de coco

Couper la courge en morceaux, la couvrir d’eau juste à hauteur et la faire cuire à feu moyen pendant 20 min environ ( ou env. 3/4 d’heure entière au four ). 

Verser dans le bol d’un blender, saler et ajouter le lait de coco.

Mixer jusqu’à obtention de la consistance d’un velouté.

Coût pour 3 personnes: 2€90