Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur la betterave pendant 20 min, puis ajouter la pomme de terre pour 10 min supplémentaires.

Lorsqu’ils sont assez tendres, écraser les morceaux de légumes à la fourchette, ajouter la purée d’amande ou l’huile de colza et mélanger.

Une purée intensément colorée, plutôt ludique, pour commencer l’apprentissage des morceaux!