Une délicieuse brioche à la mie aérée et au bon goût de beurre…pour le petit-déjeuner du dimanche!

Dégustée telle quelle, ou accompagnée de gelées et confitures…du Jardin de Cassias bien sûr!!!

Si elle est un peu rassie ( configuration assez improbable… ), on peut la découper en tranches et les passer au grille-pain: succès garanti!

Mettre dans la cuve de votre machine à pain, DANS CET ORDRE:

175ml de lait ( de vache, de riz, ou du petit lait si vous avez fait du labneh! )

1 c à c de sel

2 c à s de sucre

75gr de beurre en petits morceaux

1 oeuf

350gr de farine T65

11gr de levure de boulanger fraîche

Puis lancer le programme « brioche » ( programme 6 dans ma MAP Moulinex Home Bread de 2007 ) / 750g / dorage foncé

Coût: 2€30