Un simplissime dessert d’hiver que me faisait mon grand-père paternel et que j’affectionne particulièrement…

Pour 6 personnes :

6 pommes

3 oranges

3 c à s de sucre

Faire préchauffer le four th.5.

Laver les pommes et les oranges et les sécher.

Prélever dans le milieu des oranges 6 belles rondelles avec leur peau et les déposer dans un plat allant au four. .

Fendre la peau des pommes, tout autour aux 2/3 de leur hauteur et les déposer sur les rondelles d’oranges. Mettre au four, toujours chaleur douce.

Pendant ce temps, presser le jus du reste des oranges, ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Dès que la fente des pommes s’ouvre, répartir le jus sur chaque pomme en les arrosant.

Continuer la cuisson jusqu’à ce qu’un couteau les traverse aisément ( environ 30 minutes ).

Servir tiède, accompagné d’un peu de sucre…

Coût: 4€

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