Un grand classique de ma grand-mère, un grand classique tout court !!!

250g de farine T80 ou T65

125g de beurre ramolli

125g de sucre

3 œufs

1 tasse à café de lait

50g de chocolat

7g de poudre à lever

1 c à c de sucre vanillé

Dans un grand cul-de-poule, travailler le beurre et le sucre pendant ¼ d’heure.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes au mélange beurre sucre, puis le lait et la farine, progressivement. Bien mélanger.

Faire préchauffer le four à 180°C.

Monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter. Mélanger délicatement, puis ajouter la poudre à lever et le sucre vanillé et les incorporer.

Prélever la moitié de la pâte et y ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.

Dans un moule à cheminée idéalement, ou un moule à cake beurré, mettre 1 grande cuillère de pâte chocolatée, puis une autre de pâte nature, et alterner ainsi les couches de pâtes, sans les mélanger.

Faire cuire environ 40min et laisser refroidir…

Coût : 5€

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