75g de farine de blé T80 50g de farine de petit épeautre 50g de beurre 75g de purée d’amande 2 oeufs 1/4 de sachet de levure 6 abricots secs ou un autre fruit sec: raisin, mangue, figue, pomme… Mélanger les oeufs avec les matières grasses. A jouter petit à petit les farines et la…
Catégorie : Baby food!
Quelques idées de recettes pour les bébés, issues de mon expérience, afin de sortir du « tout-mixé » et apprendre à mâcher … pour le plaisir!
Crème aux oeufs
Pour 6 ramequins: 1/2 l de lait ( de vache ou d’avoine ou de riz ) 50 g de sucre 3 oeufs Parfum: 2 gousses de vanille ou zestes d’agrumes ou chocolat… Dans une casserole, faire infuser le parfum choisi dans le lait et le sucre. Chauffer sans faire bouillir. Battre 3 oeufs et…
Purée de betterave
Autant de betterave que de pomme de terre 1 cuillère à café de purée d’amande ou d’huile de colza pour 130 gr de purée Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur la betterave pendant 20 min, puis ajouter la pomme de terre pour 10 min supplémentaires. Lorsqu’ils sont assez…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 