Aujourd’hui, c’est la journée mondiale de l’alimentation végétarienne! L’occasion pour moi de revenir sur certaines recettes que j’ai pu poster, qui sont de grands classiques de l’alimentation végétarienne, et qui souvent, sont une base à enrichir avec un accompagnement et à parfumer avec des sauces. Ceci afin de varier les saveurs de tout les jours:…
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Boulgour à la feta, abricots et noisettes
Inspiré d’une recette de Thermomix, ce « couscous » végétarien assez complet peut se faire en toutes saisons. On peut y ajouter un petit poivron, une courgette selon la saison… Pour 4 personnes : 150g de boulgour 1 carotte 80g de petits pois 150g d’oignons 5 gousses d’ail 500 ml de bouillon de légumes 100g de noisettes 100g…
Soupe de fanes de radis
Sur le même modèle que la crème d’épinard, avec ou sans fromage, il y a la fameuse soupe de fanes de radis, antigaspi et économique. Il faut que les fanes soient bien fraîches, et il faut mixer avec le blender ou le pied plongeur, afin de bien éliminer les fibres pour obtenir un velouté « sans…
2024…
Gypsobio vous souhaite santé et bonheur pour 2024: bonne année!
De retour des champs!!!
Bonjour à toutes et à tous, Me voilà revenue des champs, et bien décidée à ne plus laisser s’installer tant de temps sans partage de recettes ! Dès demain, mes post reprennent, promis juré ! Je vous souhaite un bel automne, parce que oui, il arrive… Cécile
Nouvelle page: Cuisine bio, les principes…
J’ai ajouté une nouvelle page sur les principes de base de la cuisine bio! J’y présente les principaux ingrédients, comment les utiliser et où les acheter, le tout sans se ruiner! Certains feront l’objet d’articles plus détaillés. Mais ce n’est pas une liste exhaustive, et n’hésitez pas à la compléter avec vos propres découvertes, ou…
2023
Un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2023 ! Elle sera riche en nouveautés pour votre blog ! Tout d’abord, comme vous avez pu le constater, le site a fait peau neuve et, j’y tenais, il est désormais sans publicité ! Cela le rend beaucoup plus lisible et confortable, mais a un coût, vous vous en…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 