C’est la saison des artichauts ! Si vous avez la chance d’en avoir dans votre jardin, vous pouvez les cueillir jeunes et tendres, ce qui est un must ! Au village de la Penne, à côté de chez moi, à la Ferme des Bourfiers, Isabelle et Xavier en cultivent et c’est la fête à l’artichaut dans ma…
Étiquette : ail frais
Terrine de ricotta
Vite préparée, fraîche et légère ( au moins en apparence ! ), cette terrine peut entrer dans la composition d’une assiette de crudités ou d’un apéritif. De plus, elle est à fond de saison avec les herbes fraîches du jardin, notamment l’ail frais ou « aillet », le vert de cébette et la menthe ou la népita, pour…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 