Tiens ! Une recette pour l’apéritif sans fromage de chèvre…même si on peut en ajouter ! On peut aussi marier cette mousse de betterave vite faite avec un avocat écrasé ou une brunoise de pommes, arrosés de jus de citron et d’un filet d’huile… Pour 6 verrines ou environ 12 tartines : 1 betterave cuite 1 gousse d’ail…
Étiquette : betterave
Purée de betterave
Autant de betterave que de pomme de terre 1 cuillère à café de purée d’amande ou d’huile de colza pour 130 gr de purée Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur la betterave pendant 20 min, puis ajouter la pomme de terre pour 10 min supplémentaires. Lorsqu’ils sont assez…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 