Ce délire au caramel, crème fraîche et beurre salé, est une création bretonne dont je me suis passée pendant 43 ans… J’étais moins « sucré » que « salé »…jusqu’à ce que je découvre le Salidou !!! Très simple à réaliser, il faut préparer les ingrédients autour de soi et agir très vite… Pour un pot moyen : 80g de sucre…
Étiquette : Bretagne
Ma pâte à galettes
L’année dernière, à quelques jours près, nous étions en Bretagne pour la Chandeleur !!! Ça a été une orgie de crêpes ( et galettes ), qui nous a gratifiés de plusieurs kilos chacun. Sans tomber dans cet excès, la Chandeleur est le moment de se faire plaisir ! Étant niçoise, j’ai découvert, émerveillée, certaines recettes et pratiques,…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 