Pour 4 personnes : 200g de carottes 300g de pommes de terre 4 tiges de cébettes 20g de beurre maître d’hôtel 300ml d’eau 50 ml de lait de riz Poivre Le beurre maître d’hôtel : D’habitude, le beurre maître d’hôtel se déguste cru en accompagnement de pommes de terre fondantes, ou de légumes, ou encore de viandes….
Étiquette : carottes
Verrine de flan de carotte au fromage de chèvre
Pour vos verrines, pensez à ma recette de Flan de carottes au fromage de chèvre , en le servant en verrines, décorées de caramel!
Flan de carottes au fromage de chèvre
Dans un esprit de « batch cooking »-puisque désormais, il y a un mot pour ça!-, voici une petite recette de mon cru, non révolutionnaire, mais bien pratique! Le jour où vous faites le velouté de carottes au lait de coco, ou une simple soupe de carottes nature, faites cuire un peu plus de carottes et mettez…
Le Carrot Cake
330g de carottes râpées 100g + 100g de sucre 2 œufs 110 ml d’huile de tournesol 200g de farine poudre à lever 1 pincée de sel 50g de noix grossièrement hachées 1 c à c bien pleine de cannelle 1 c à c de poudre de vanille Mélanger les carottes et les 100g de sucre…
Velouté de carottes au lait de coco
Une soupe qui réchauffe le corps mais également l’esprit, invitant au voyage… Pour 6 personnes : 2 échalotes 2 c à s d’huile de tournesol 600g de carottes ½ L d’eau 20 cl de lait de coco ½ c à c de gingembre en poudre 1 c à c de sel 1 pincée de thym 4…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 