On obtient une terrine végétale à l’aspect « pâté de campagne », parfaite pour vos entrées, pique-niques et buffets ! 350g de champignons de Paris 400g de lentilles vertes cuites 1 échalote 6 gousses d’ail 150g de noix 30g de betterave cuite 2 c à s d’Armagnac ( ou de Cognac ) 2 c à s d’huile d’olive…
Étiquette : champignons
Potimarron surprise!
Cette recette, parfaitement adaptée aux premiers froids automnaux, constitue un plat consistant. Elle peut être le dîner qui suit une après-midi de cueillette de champignons! Pour une version carnée, on remplace les 125g de tofu fumés par 125g de lardons fumés… Publiée il y a presque 15 ans, j’ai apporté quelques modifications et des photos…
Les Oeufs Chimay
Les poulaillers débordent d’œufs…que faire avec tout ces oeufs? Voici une recette pour vider votre panier d’œufs tout en affrontant les derniers frimas de la saison…et si vous n’avez pas de poules, heureusement, il y a Ivan!!! Pour 5 personnes : Prévoir 2 œufs par personnes donc 10 50g de fromage râpé ( tomme de vache…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 