Une recette de soupe gourmande pour l’entre-deux fêtes… Pour 4 personnes : 400g d’épinards 1 petite pomme de terre 90g de fromage frais type Philadelphia 2 pointes de couteau de raifort quelques groseilles surgelées Dans une grande casserole, mettre la pomme de terre à cuire dans de l’eau pendant à peu prés 15 min, puis ajouter…