Un tiramisu automnal, express mais délicieux ! Un dessert sans cuisson, certainement très utile pour cet hiver ( et les autres ! ) qui promet d’être énergétiquement sobre… Pour 6 à 8 personnes : 500g de mascarpone 500g de crème de marrons 20 à 30 biscuits à la cuillère ou boudoirs 2 jaunes d’oeufs 4 petites tasses de…
Étiquette : hiver
Le crumble de Mélanie
Voici la version crumble de Mélanie, que mon chéri a adorée ! Ça donne une pâte souple, bien beurrée et bien sucrée ! Pour une version plus croustillante, que j’ai préférée, mettre 80g de sucre et 100g de beurre, et garder les autres proportions… Evidemment, j’ai fait des crumbles aux fruits rouges, mais ça marche aussi avec…
Salade de chou japonaise
Celle que l’on mange dans les restaurants japonais !!! Il faut commencer à la préparer 24h à l’avance. On peut s’en occuper pendant le week-end et piocher dedans toute la semaine…juste une question d’anticipation ! Pour 6 personnes : 1 petit chou blanc ou la moitié d’un gros graines de sésame graines de pavot Pour la marinade : 150…
Purée de betterave
Autant de betterave que de pomme de terre 1 cuillère à café de purée d’amande ou d’huile de colza pour 130 gr de purée Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur la betterave pendant 20 min, puis ajouter la pomme de terre pour 10 min supplémentaires. Lorsqu’ils sont assez…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 