Celle que l’on mange dans les restaurants japonais !!! Il faut commencer à la préparer 24h à l’avance. On peut s’en occuper pendant le week-end et piocher dedans toute la semaine…juste une question d’anticipation ! Pour 6 personnes : 1 petit chou blanc ou la moitié d’un gros graines de sésame graines de pavot Pour la marinade : 150…
Étiquette : japon
Sushis au saumon fumé et à l’avocat
Pour 12 sushis: 125g de riz glutineux 100g de saumon fumé 1 avocat Tamari ( sauce de soja ) Vinaigre de riz Laver le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit limpide, le décoller et le laisser égoutter pendant 1/2 heure. Le mettre dans 170 ml d’eau froide, porter à ébullition, baisser…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 