Voici de délicieuses boulettes faciles à faire, bien pratiques, à prévoir pour un apéritif, un pique nique ou même en plat de résistance ! La sauce à la purée de cacahuètes est à refaire pour accompagner crudités et autres gressins… Une recette testée et adaptée par Cédric ! Pour env 20 falafels : 150g de petits pois frais…
Étiquette : noix
Gâteau aux noix
Idéal en petite portion dans une assiette multi-dessert avec, par exemple, une boule de glace à la meringue et une part de roulé à la gelée de pousses de sapin, ce gâteau n’est rien d’autre qu’un gâteau au yaourt amélioré par Cédric! Il est également délicieux avec le café de midi… Pour un plat d’à…
Mousse de betterave aux noix
Tiens ! Une recette pour l’apéritif sans fromage de chèvre…même si on peut en ajouter ! On peut aussi marier cette mousse de betterave vite faite avec un avocat écrasé ou une brunoise de pommes, arrosés de jus de citron et d’un filet d’huile… Pour 6 verrines ou environ 12 tartines : 1 betterave cuite 1 gousse d’ail…
Le Carrot Cake
330g de carottes râpées 100g + 100g de sucre 2 œufs 110 ml d’huile de tournesol 200g de farine poudre à lever 1 pincée de sel 50g de noix grossièrement hachées 1 c à c bien pleine de cannelle 1 c à c de poudre de vanille Mélanger les carottes et les 100g de sucre…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 