Réaliser une Jack’O Lantern est toujours une grande joie pour les enfants! Ça fait un atelier pour les occuper un jour de pluie, et avec la chair retirée du potiron, on peut faire le velouté de courge au lait de coco… 1 potiron 1 couteau 1 cuillère à soupe plusieurs enfants Découper proprement un chapeau…
Étiquette : soupe
La soupe paysanne de printemps
Entre la soupe et le plat, un mets parfaitement adapté à cette période de l’année où les journées laissent entrevoir la promesse de l’été, mais où les nuits sont encore bien fraîches… Pour une version carnée, on utilise traditionnellement de la poitrine fumée ou des lardons. Dans ce cas, il faut faire chauffer la marmite,…
Velouté de carottes au lait de coco
Une soupe qui réchauffe le corps mais également l’esprit, invitant au voyage… Pour 6 personnes : 2 échalotes 2 c à s d’huile de tournesol 600g de carottes ½ L d’eau 20 cl de lait de coco ½ c à c de gingembre en poudre 1 c à c de sel 1 pincée de thym 4…
Velouté de courge au lait de coco
Une soupe délicieuse et consistante! Pour 3 pers.: 600g de courge …
Gypsobio, conseils en cuisine bio 