Pour 12 sushis:   125g de riz glutineux 100g de saumon fumé 1 avocat Tamari ( sauce de soja ) Vinaigre de riz Laver le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit limpide, le décoller et le laisser égoutter pendant 1/2 heure. Le mettre dans 170 ml d’eau froide, porter à ébullition, baisser…