Le guacamole, délicieuse tartinade mexicaine, rapidement préparée, est un classique des apéritifs ou assiettes de mezzes d’hiver! Car la saison des avocats, vu de France, c’est l’hiver! Étalé sur du pain pita, dans une assiette composée de houmous et de labneh, ou de fromage végétal pour une composition 100% vegan, c’est un rayon de soleil…