Comme promis, ma recette de pâte à pizza en machine à pain ! Le programme dure à peu près 1h30, donc à vous d’anticiper ! Elle se congèle bien, mais pas trop longtemps : il vaut mieux s’en servir après 1 à 2 semaines de congélation. Avec cette pâte pétrie en machine, on peut aussi faire des fougasses…
Catégorie : Recettes pour machines à pain
Ici sont regroupées les recettes de MAP testées et approuvées!
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La brioche de Mouna ( MAP )
Une délicieuse brioche à la mie aérée et au bon goût de beurre…pour le petit-déjeuner du dimanche! Dégustée telle quelle, ou accompagnée de gelées et confitures…du Jardin de Cassias bien sûr!!! Si elle est un peu rassie ( configuration assez improbable… ), on peut la découper en tranches et les passer au grille-pain: succès garanti!…
Pain complet en machine à pain
Un pain de tout les jours, à la mie dense, peu levé, riche en fibres et apprécié des végétariens. Bonne conservation. Pour un pain de 750g, mettre les ingrédients dans la cuve dans cet ordre : 270ml d’eau 1,5 c à c de sel 1 c à c de sucre 1 c à s d’huile d’olive…
Pain pita en MAP
Trop top pour accompagner les mezzés: houmous, labneh, taboulé libanais, tartinades de poivrons, de tomates, d’artichauts, tzazikis, guacamole et autre écrasé de pois chiches… Pour 6 personnes: 420 ml d’eau 30 ml d’huile d’olive 15g de sel 675g de farine T65 40 g de Panilev’ ( préparation fermentescible à base de levain de seigle et…
Gypsobio, conseils en cuisine bio 